Una buena receta para aprovechar el valor nutritivo del huevo en el arroz.
Despues de preparado cualquier tipo de arroz amarillo o blanco, y sazonado a su gusto, ponga el arroz ya cocinado en un molde engrasado con mantequilla. Bata de 1 a 2 huevos por cada persona que usted va a servir.
Sazonelos con sal al gusto y vierta los huevos batidos encima del arroz ya cocinado con un calor moderado hasta que el huevo este cuajado y la superficie se vea dorada. Sirvalo caliente.
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