AVENA DORMIDA

Si el tiempo de la mañana resulta escaso para confeccionar un plato de avena, hagala desde la noche anterior y guardela, ya cocinada, en la nevera o refrigerador. A la mañana siguiente mientras prepara a los niños para la escuela calientala a baño de Maria o sirvala fria igual que la harina en dulce. Si usted no tiene refrigerador o nevera puede cocinar la avena con agua y sal solamente, de igual manera que se cocina la harina de maiz o el arroz blanco. En ese caso, por la mañana agreguele leche o sirvala acompañandola con un huevo frito o hervido.