Unas cuantas cucharadas de avena añadidas a la sopa o salsas sirven para espesar y proporcionan ademas un sabor nuevo. Si prefiere la sopa a la crema, cuelela antes de servirla. En un poco de caldo de potaje tambien podra emplearse para cuajar algunas variedades de granos que permanecen enteros aun cuando se ablandan.
No hay comentarios:
Publicar un comentario