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domingo, 8 de mayo de 2011

AVENA PARA CUAJAR SOPAS, SALSAS Y POTAJES

Unas cuantas cucharadas de avena añadidas  a la sopa o salsas sirven para espesar y proporcionan ademas un sabor nuevo. Si prefiere la sopa a la crema, cuelela antes de servirla. En un poco de caldo de potaje tambien podra emplearse para cuajar algunas variedades de granos que permanecen enteros aun cuando se ablandan.

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