Con mantequilla y cebollinos:
Cocine el arroz blanco sin añadirle manteca y con poca sal. Cuando el grano este blando y seco, casi al momento de servirlo agregele de 2 a 3 cucharadas de mantequilla y ½ taza de cebollinos crudos, bien picaditos, por cada libra de arroz. Revuelvalo con un tenedor. Tape la cazuela y dejelo a fuego lento de 5 a 10 minutos.
Con mantequilla y limon:
Hagalo igual que el anterior. Agrege mantequilla y el jugo de 1 limon por cada libra de arroz casi al momento de servirlo, para que no pierda el sabor del mismo.
Con mantequilla y perejil:
Hagalo igual que los anteriores, pero con perejil en lugar de cebollinos o limon.
Con mantequilla y queso:
Hagalo como los anteriores. Agregele mantequilla y queso rallado o cortado en trocitos muy pequeños.
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