2 tazas de harina de maiz
6 tazas de agua
2 cucharaditas de sal, canela o cascara de limon
Una y media taza de leche
1 taza de agua
Una y media taza de azucar
1 cucharadita de vainilla
Cocine la harina con el agua, sal y canela o cascara de limon. Cuando empiece a ponerse espesa agregue el azucar. Vuelvala a cocinar aproximadamente 15 minutos mas, revolviendola acasionalmente para que no se pegue en el fondo de la cazuela. Al bajarla de la candela añada la vainilla. Sirvala caliente o fria. Da para 12 raciones.
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