Como la leche de la cual es un derivado, el yogur combina muy bien con las papas en diferentes recetas. Pruebe esta de pure, le gustara.
1 libra de papas
2 yemas de huevo duro
2 cucharadas de yogur
una cucharada y media de sal
1/8 cucharadita de pimienta
Salcoche las papas enteras y con sus cascaras. Pelelas y reduzcalas a pure con las yemas de huevo duro, el yogur, sal y pimienta. Da para 3 raciones.
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