POLLO CON JAMONADA

2 tazas de masa de pollo(cocinada de antemano, en cacerola de modo corriente)
1/2 taza de cebolla picadita
1 cucharada de mantequilla
1/2 taza de crema de leche o 1 queso crema desleido en 3 cucharadas de agua
4 lascas de jamonada
4 tostadas untadas de mantequilla

Dore la cebolla en la mantequilla caliente, agreguele la masa de pollo picadita y la crema. Dore la jamonada ligeramente en grasa caliente. Agregue el vino seco y dejelo en la candela hasta que este se reduzca a la mitad. Coloque despues cada lasca de jamonada sobre una tostada, vierta la crema de pollo en el vino seco y espere unos minutos para cubrir con esta mezcla las tostadas y la jamonada. Da para 4 raciones.