1 yema de huevo
1/2 cucharadita de azucar
1/2 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta molida, mostaza, pimenton, etcetera.
3/4 taza de aceite
Bata la yema con azucar, sal, pimienta y vinagre. Añada poco a poco el aceite batiendo constantemente hasta que espese. Dejela enfriar. Da aproximadamente, 1 taza.
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