ALIñO DE YOGUR

Un simple vasito de yogur vertido sobre las verduras crudas o cocinadas  constituye un aliño nutritivo, facil y
rapido de preparar..

ALIñO DE TOMATE Y YOGUR

Mezcle pure de tomate, jugo o catsup con igual cantidad de yogur. Sazonelo con sal, pimienta y azucar a gusto.

TORTILLA DE YOGUR

3 huevos
3 cucharadas de yogur
1/2 cucharadita de sal
3 cucharadas de perejil, culantro, cebollinos, etcetera, pimienta a gusto
1 cucharada de grasa (mantequilla, manteca o aceite)

Bata los huevos con el yogur y la sal, añadale el perejil, culantro, cebollinos, etcetera. Sazonelo con pimienta a gusto. Caliente la grasa en la sarten y haga la tortilla como usted acostumbra. Da para 2 raciones.

REVOLTILLO CON YOGUR Y MANTEQUILLA

6 huevos
1 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta
3 cucharadas de yogur
1 cucharada de mantequilla

Bata los huevos con la sal, pimienta y yogur. Ponga a calentar la mantequilla en el sarten sin dejar que se queme. Añada el batido de huevos. Cocinelo a fuego lento revolviendolo hasta que cuaje. Da para 3 raciones.

PASTAS RAPIDAS

CON YOGUR
1 paquete de pastas
2 litros de agua
1 cucharada de sal
1/4 libra de mantequilla
 1 cebolla
1 taza de yogur
   sal y pimienta a gusto

Cocine las pastas en el agua hirviendo con la sal. El tiempo de coccion depende del tipo de pastas. Escurralas. En la misma cazuela mezcle las pastas calientes con la mantequilla y cebolla. Tape la cazuela hasta que la mantequilla se derrita. Añadale el yogur, sal y pimienta a gusto. Sirvalas en enseguida. Da para 6 raciones.

CON QUESO CREMA
Use de 1 a 2 quesos crema en sustitucion del yogur, suavicelos con un poco del mismo caldo de las pastas o con un poco del mismo caldo de las pastas o con leche antes de mezclarlos con lo demas

HARINA DE MAIZ CON YOGUR

El yogur, especialmente puede emplearse en sustitucion  de la leche para adicionarle a un plato de harina con sal o con azucar.

BATIDOS DE AVENA - CON YOGUR

Use un vaso de yogur, en lugar de leche, y azucar a gusto.