2 tazas de chicharos crudos
2 litros de agua (aproximadamente)
4 cucharadas de mantequilla
1 taza de leche (aproximadamente)
Cocine los chicharos hasta que se ablanden y paselos por el colador si fuera necesario, de manera que resulten como un pure espeso. Añadale la mantequila, leche, sal y pimienta a gusto. Vuelvalos a poner en la candela hasta que comiencen a hervir y dejelos de 2 a 3 minutos mas a fuego lento.
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