HUEVOS RELLENOS

Salcoche tantos huevos como usted desee preparar. Dejelos enfriar y cortelos por la mitad, saque cuidadosamente las yemas; aplaste las yemas cocinadas con un tenedor y añadale mayonesa, queso crema, cebolla, spam o el ingrediente que desee como si estuviera haciendo una pasta de bocaditos, pero sin que resulte como muy floja.. Sazonela con sal y pimienta a gusto. Rellene con esta pasta, las claras de huevo de modo que la misma quede montada y algo abundante encima de la clara cocinada. Dejelos enfriar bien antes de servirlos. Si los desea puede adornarlos con pedacitos de pimientos verdes o rojos asados, ramitas de berro u otro vegetal.