Con poca grasa y cocinado a fuego lento, el huevo es un alimento de facil digestion.
4 huevos
1/2 cucharadita de sal
4 cucharadas de leche, yogur o nata
1 cucharada de grasa (aceite o manteca)
Bata los huevos con la sal, leche, yogur o crema de nata de leche. Vierta el batido en la sarten con grasa tibia. Cocinelo a fuego lento revolviendo hasta que se cuaje, sin dejarlo secar demasiado. Sirvalo acabado de hacer. Da para 2 raciones.
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