PICADILLO

1 libra de carne molida
1/4 taza de aceite
1 cebolla o 2 cucharadas de cebollinos picaditos
1 aji grande
1 hoja de laurel
1 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta
1/8 cucharadita de comino
1/8 cucharadita de oregano
1/2 taza de pure de tomate
1/4 taza de vino seco
1/2 taza de agua
Caliente el aceite y sofria la cebolla molida o picada con el aji. Agregue la carne  molida y cocinelo todo durante unos minutos, revolviendolo para que no se pegue. Añadale los demas ingredientes y dejelo cocinar alrededor de 20 minutos a fuego mediano. Ademas de la carne molida puede añadirle  a gusto, pasas, carne puerco, jamonada, chorizo, jamon, aceitunas.