6 huevos
1 cucharadita de sal
1/2 cebolla
2 cucharadas de grasa (aceite o manteca)
1 taza de pure de frijoles bien espesos
Bata los huevos con sal. Sofria ligeramente la cebolla picadita en la grasa y luego añada los huevos batidos. Haga una tortilla cocinada a la española o la francesa, segun prefiera. Sirvala cubierta con el pure de frijoles
bien caliente y sazanado a su gusto. Da para 3 raciones.
No hay comentarios:
Publicar un comentario