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domingo, 29 de mayo de 2011

TORTILLA DE CEBOLLA CON FRIJOLES

6 huevos
1 cucharadita de sal
1/2 cebolla
2 cucharadas de grasa (aceite o manteca)
1 taza de pure de frijoles bien espesos

Bata los huevos con sal. Sofria ligeramente la cebolla picadita en la grasa y luego añada los huevos batidos. Haga una tortilla cocinada a la española o la francesa, segun prefiera. Sirvala cubierta con el pure de frijoles
bien caliente y sazanado a su gusto. Da para 3 raciones.

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