TAMALES EN OLLA DE PRESION

Coloque algunos pedazos de hoja de platano en el fondo de la olla. Pongale encima los tamales y coloque nuevos pedazos de hojas sobre estos. Eche 2 tazas de agua y 2 cucharaditas de sal y tape la olla. Pongala a la candela. Cuando salga la columna de vapor ponga la valvula a la olla. Cocinelos 20 minutos. Deje enfriar la olla antes de abrirla. Si usted coloca los tamales bien unidos podra cocinarlos en la olla simplemente envueltos, sin necesidad de amarrarlos porque como no saltan en la olla, no se abren.