Para tomar con cerveza o su bebida favorita y para cualquier reunion de amigos, pruebe esta sencillisima y economica receta.
CON SABOR DE AJO
Una y un tercio taza de harina de trigo
2 cucharaditas de sal
6 dientes de ajo
1 cucharada de pure de tomate
4 cucharadas de agua fria
4 cucharadas de grasa ( manteca, mantequilla o aceite )
1/3 taza de harina de maiz
Cierna la harina y midala. Machaque los dientes de ajos con la sal. Añadale el pure de tomate y el agua. Mezcle la grasa con la harina hasta que este como una boronilla fina. Agregue la mezcla de ajos, tomate,etc. Revuelvalo bien sin amasar. Extienda la masa con un rodillo hasta que tenga aproximadamente 1/2 centrimetro de espesor. Cortela en tiras,rectangulos o de la forma deseada. Coloque los pedazos sobre una tartara sin engrasar. Polvoreelos con harina de maiz. Horneelos a 350oF equivalente a 176oC aproximadamente, de 8 a 10 minutos hasta que se vean doraditos.Da para 6 raciones.
No hay comentarios:
Publicar un comentario