1 libra de carne molida
1 huevo
1 cucharadita de sal
1 cucharada de cebolla molida o cebollinos picaditos
2 cucharadas de leche
1 cucharada de vino seco
2/3 taza de galleta molida
1/3 taza de grasa (aceite o manteca)
Mezcle la carne con huevo batido, sal, cebolla o cebollinos, leche, vino seco y galleta molida. Divida esta carne en 4 partes y forme unas tortas que tengan, aproximadamente 2 centimetros de espesor. Cocinelos en aceite caliente hasta que esten doraditos. Dejelos alrededor de 10 minutos de cada lado. Da para 4 raciones.
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