6 cucharadas de leche en polvo
2 tazas de agua tibia
3 tazas de harina de maiz cocinada
6 rebanadas de pan suave
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de ralladura de limon
1/2 cucharadita de canela molida
1 huevo
Uno y un cuarto tazas de azucar
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de vino seco
1 cucharadita de vainilla
Mezcle la leche en polvo con el agua tibia y cocinela durante poco mas o menos 3 minutos despues que hierva. Baje esta de la candela y mezclela con la harina cocinada y el desmenuzado. Dejela refrescar y agregue los demas ingredientes mezclandolos bien. Viertalo en un molde engrasado con mantequilla. Hoirneelo o cocinelo a baño de Maria hasta que le introduzca un palillo en el centro y salga seco. Dejelo enfriar antes de sacarlo del molde. Da para 12 raciones.
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